Слушай, голубцы у нас всегда на уровне, отодвинул Игорь Сергеевич пустую тарелку, твой отец нашёл отличного шефповара. А вот салаты иногда подводят. Сегодняшний «Цезарь» получился посредственным, сухарики мягкие. Кто его делал?
За салаты у нас отвечает Зинаида Петровна, ответила Ирина.
Пожалуй, Зиночку уже пора отправить на пенсию, пусть внукам пирожки печёт. Я уже подбираю ей замену, сказал Игорь, улыбаясь.
Как это? удивилась Ирина. Я вас об этом не просила, кажется. И Зинаидой Петровной я вполне довольна, её котлеты в ресторан из другого конца Москвы приезжают.
Рецепт узнаем, быстро будет. И подберём помладше официантов
Да я никого не подбираю! возразила Ирина.
И не будет. Теперь заведением займутся другие.
Но он же мне в наследство достался.
Наследство это квартира, живи, никто не выгонит. Счёт в банке. А «Три апельсина» проект твоего отца и ещё нескольких влиятельных людей. Они возьмут ресторан в свои руки.
Вы тоже? Вы же были другом отца
Игорь пожал плечами:
Бизнес, ничего личного. Мы, кстати, ресторан не просто отобъём, а купим у тебя по разумной цене.
Потом выяснилось, что «разумная» цена была лишь с точки зрения покупателей понастоящему её можно назвать символической лишь при большом натяжении.
Папа Ирины был в этом деле крупным игроком. Сначала небольшие бары, потом популярный ресторан в центре Москвы на месте старой «Пельменной». После института он привлек дочь, доверив ей закупку продуктов для салатов, но на кухню не пускал нужны были профессионалы.
Отец уже давно жил с другой женщиной, но Ирина всегда оставалась рядом. Новая пассия отца успешный хирург, к ресторанному делу относилась холодно, поэтому завещание оставило «Три апельсина» только дочери.
Он, наверное, написал завещание, когда понял, что у него неизлечимая болезнь. Есть такие недуги, даже лучшие хирурги не могут их победить.
После смерти отца ресторан работал дальше без Ирины, у него был свой управляющий, но она с огромным желанием участвовала во всём, мечтая создать новые блюда и обновить дизайн. Коллектив её любил, ведь они давно были, как одна дружная семья.
Появились новые хозяева. Ирина, конечно, ожидала, что к «Трём апельсинам» ктото проявит корыстный интерес, но не в открытую грабительскую форму. Особенно неприятным оказался удар со стороны Игоря Сергеевича того самого, который с ребёнком в парке на аттракционы возил. Оказалось, что он владел этими аттракционами в нескольких парках.
У отца было много влиятельных знакомых чиновников, бизнесменов, в детстве казавшихся добрыми дядямиволшебниками, которые щедро дарили дорогие подарки. Теперь эти «волшебники» отнимают у неё ресторан, и делают это нагло.
Муж Ирины, Костя, который работает на железной дороге, оценил ситуацию посвоему:
Я тебе давно говорил, что этот кабак дело криминальное. Продай его за любые деньги, и будет конец. Лучше открой беляшную у вокзала там очередь за чебуреками стоит каждый день.
Здесь каждый сантиметр площади давно поделен, а «Три апельсина» память об отце.
У нас дача тоже осталась, и квартира. А туда не лезь там плавают акулы, сказал он, откинувшись.
Эти «акулы» не появлялись, только Игорь Сергеевич регулярно завязывал разговор о продаже, ел свои голубцы и подчёркнуто аккуратно за них расплачивался. Однажды он сказал:
Зря ты, девушка, упорствуешь. Я говорю с тобой отцовски. А могут прийти и другие
Угрожаете? спросила Ирина.
Я? Боже упаси! Я о тебе забочусь, а не о себе.
И в этой продаже вашего интереса нет? Ничего не поверю.
Есть немного, но те, кому понравились твои «Три апельсина», гораздо влиятельнее и могущественнее. Они могут просто отобрать у тебя ресторан, и им будет всё равно.
И всё началось. Сначала пришли хмурые люди в бандитском виде, осмотрели почти все помещения, разграбили ящик с помидорами и заявили, что отец Ирины якобы им должен астрономическую сумму. Потом в зале, где обычно было много гостей, начали вспыхивать драки и пьяные скандалы чего давно не было. Клиенты стали уходить, предпочитая более спокойные места. Однажды утром персонал нашёл зал в полном разгроме: коробки, продукты, всё вразброс, лишь спиртные напитки на складе чудом остались нетронутыми.
Ирина успела донести дело о погроме в райотдел, где его принял её одноклассник Борис Прянишников. Она рассказала ему всё, начиная с Игоря Сергеевича.
Борис покачал головой:
Сомневаюсь, что он за этим стоит. Его просто выбрали посредником, ведь вы давно знакомы. Мы догадываемся, кто держит руку на сердце города. Но просто так его не возьмёшь, нужна доказательная база.
Кто это?
Есть один владелец заводов, газет, пароходов, бывший в городской администрации. Он нашёл путь к чужой недвижимости. По погрому у вас есть странные детали.
Какие?
Следов взлома нет, сигнализация не сработала значит, её отключил ктото, передал ключ злодеям. Значит, в вашем коллективе есть предатель.
У меня нет предателей, все давно работают.
Значит, когото подкупили или запугали
Беда добралась и до дома. Костя внезапно выдал ультиматум:
Продай кабак, иначе я уйду. Меня уже второй раз с ножом у подъезда встречали. Если я тебя не убежу, то мне достанется. Я этого не хочу, я хочу жить.
Бежишь, значит А помнишь, ты обещал быть моей опорой.
У нормальной жены, а не у той, которая в споре бросается вилкойложкой.
И он действительно ушёл, уняв всё, даже любимую кружку, которую Ирина подарила ему.
Борис Прянишников прокомментировал ситуацию философски:
Такой муж только зря занимает жильё. Я тоже год назад расстался со своей. Зарабатываю мало, дома не бываю. Кстати, твой ресторан уже восстановился после разгрома?
Давно уже.
Тогда я тебя к себе на ужин приглашаю, всё заплачу, и охраной твоей буду, чтобы никто с битой не заглянул.
Ирина, удивившись, подумала, что такой точно не убежит при первой опасности.
Через полгода в городе появился бывший чиновник, который не только претендовал на «Три апельсина», но и на крупный ТЦ и подземную стоянку, уже отжав её при поддержке ОПГ но это уже другая история.
Засланным «казачком» оказался бармен Витя, которого Борис быстро вычислил: у него был большой долг по карточке, и его заставили отключить сигнализацию и снять слепок ключа.
Однажды Игорь Сергеевич зашёл за голубцами, спросил, как дела, затем, подав глаза, сказал, что и у него нашли слабое место, не всё в его аттракционах законно. Вот и пришлось участвовать в шантаже.
Ирина не держала злобу, пригласила его зайти ещё раз.
Прощаясь, Игорь спросил:
А тебя теперь полиция охраняет? Я заметил, в кабинет зашёл парень в форме.
Охраняет, улыбнулась Ирина, это мой будущий муж, Борис. Свадьба через неделю в этом ресторане .
